家用冰箱的应用知识 1

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1.白毛衣穿久了会逐步发黄或变黑。在洗白毛衣时，无妨这样试一试：将毛衣清洗后置入冰箱的冷冻室，1小时后取出来晾干，其洁白的色泽会得到一定水平的恢复。

2.衣物上沾了口香糖难以肃清。可将其放入冰箱一段时间，然后取出，上面的口香糖可用小刀刮除。

3.真丝衣服普通难以熨烫得平滑。但是，如将喷水后的真丝衣服装进尼龙袋内，放入冰箱内，过一会儿取出来再熨烫，就能够熨烫得很平展，也不会损坏衣料。

4.夏天外出前把洁净的内衣裤用塑料袋装好，放入冰箱，回来后把内衣裤取出换上，又凉快又舒适。

5.蜡烛寄存在冰箱中，可长期不会变形。蜡烛在点用前假如在冰箱内寄存超越24小时，那么在点燃后将不会呈现滴蜡现象，插有此种蜡烛的华诞蛋糕就不会被滴下的蜡油弄脏了。

6.把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了能够久存且风味共同的萝卜干，烧肉时放上一些，滋味极好。

7.速溶咖啡在夏季易结块，只需将它放入冰箱中寄存，就不会结块了。

8.把酒倒在制冰格里，放入冰箱的冷冻室冻成一块一块的固体酒冰块，吃起来别有风味。

9.茶叶放冰箱里，可坚持其新颖幽香的质地，使其平安渡过梅雨期。

10.奶粉、果汁粉等放在冰箱里，可避免酸败蜕变。

11.将各种名贵的酒类放在冰箱内，可使其长期坚持醇香、清鲜。

12.夏秋时节，把包装好的各种软、硬糖块放入冰箱内保管，可避免其受潮蜕变。

13.将刚买来的新颖鸡蛋，用保鲜薄膜或油光纸包起来，放入冰箱储存，可延长鸡蛋的保鲜时间。

14.鸡蛋用湿布擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，亦能保鲜较长时间。

15.将待熟香蕉放入冰箱内储存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即便其外皮变色，也不会影响食用。

16.自制可可雪糕。取砂糖250克、鲜牛奶600克、可可粉2克、奶油100克和水500克入锅煮沸，用细目筛过滤，不时搅拌，然后注入模具中，放入冰箱冻结即成。

17.自制咖啡牛奶。咖啡10克和水约200克一同倒入咖啡壶中煮10分钟，等色浓后，用纱布过滤除渣。将1瓶牛奶煮开加白糖25克搅匀，再冲入煮好的咖啡，热饮或晾凉置冰箱冰冻均可。

18.自制酸梅冰块。取酸梅和白糖各适量，入锅加水煮沸，晾凉倒入冰块屉中，放入冰箱冻结成块即可。

19.自制果汁冻。将200克果汁、洋菜少许放锅中共煮，洋菜化后，加1匙白糖搅匀，置小火上加热，使糖渐溶，煮至沸滚，然后将混合液倒杯中晾凉，放入冰箱冰冻。

20.湿汤圆粉储存在冰箱里，温度控制在0--10℃，可保管20天左右不坏。

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21.保管肉类最好的办法就是冷冻。把肉依照每次运用的量分别切好，不要用手过火触摸，然后用塑料薄膜包住，将薄膜内的空气完整排出，放冰箱冷冻室中，食用时取出冻结烹制即可。

22.香烟保管不当就会受潮发霉蜕变。保管香烟的最好方法是，将香烟寄存在冰箱中，就能够使香烟不霉不烂，滋味不变，色泽如故。

23.照相胶卷假如保管不当，不到失效期就不能运用。要保管好胶卷，可将其寄存在冰箱中，即便到了原定的失效期仍可运用。

24.各种染发用品，假如放在温度较高的室内或在酷热的气候下，都会失去局部效能或改动色泽。但是假如将其放在冰箱中，即可长期保管而不会蜕变。

25.将乳液等化装品放在冰箱中保管，用时使人觉得凉快舒心。

26.将牙膏、油唇膏放入冰箱内10多个小时，便能坚持其柔韧平均的质地。

27.因受潮而软化的肥皂，假如将其放在冰箱中，就可恢恢复有的硬度。

28.鞋油放在冰箱中，能避免变干、变硬。

29.把暂时不服用的药品放在冰箱内保管，可长时间不减效、不失效。

30.把暂时不用的干电池放在冰箱里，可延长其运用寿命。

31.假如邮票粘在一同，可将其置入电冰箱内，不要多久就会分开，而且邮票的胶面仍可运用。

32.多种室内花卉植物的种子，寄存在普通室温的环境中，时间一长便会失去发芽才能。如把种子放在冰箱中，在7℃时可保管60天。

33.出远门时，可把花瓶里的鲜花取出放在冰箱中保管，可使其在较长时间内不枯萎凋谢。

34.冰箱寄存食品时，食品与箱壁之间、食品与食品之间均应留有10毫米以上的空隙，以利空气对流。

35.冰箱寄存食品时，大件、大块食品应切开后寄存；热的食物和热汤、热水应冷却至室温后再放入冰箱内。

36.玻璃瓶装的液体物料，不能放入冰箱冷冻室，以免瓶体冻裂。

37.应用冰箱冷冻制冰时，冰盒内的水不要注满，以免溢出，取冰时勿将冰盒弯曲或用力敲击，只需将冰盒稍加改变，冰块便可脱出。

38.冰箱内的温度是上低下高。新颖鱼肉类请求冷藏温度低，应寄存在冰箱上部；蔬菜请求冷藏温度稍高一些，可放在下部的鲜品盒内。

39.刚宰杀的鸡、鸭、鱼等，应先洗净沥干，在冰箱外放置2小时后再冷藏，这样可增加这些原料烹调后的鲜味。

40.需求冷藏较长时间的大块鱼、肉原料，可切成段、块，撒上些细盐，再放入冰箱冷藏。

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41.火腿、腊肠、奶油等需长时间保管时，可用蜡纸或塑料食品袋将切口包起来冷藏，以防其干瘪和滋味流失。

42.香蕉、菠萝等水果，如在冰箱内长期储存，会使果肉蜕变或果皮变黑。因而，这两种水果只需在食用前放入冰箱短时间冷藏一下就能够了。

43.西瓜切开后放入冰箱时，可用薄纸将切口盖好，以防其水分流失和串味。

44.运用电冰箱，要尽量减少和缩短开门次数与时间。夏季假如一次开门时间持续15秒钟，冰箱内的温度可升到18℃，恢复至原来的低温状态则需求紧缩机再工作10分钟左右。因而，不要频繁开关冰箱，使食物忽冷忽热而影响贮藏质量。

45.冰箱中层不可塞得太满，要留有一定的空隙。冰箱最难冷却的位置不是下层而是中层，假如中层被梗塞得没有间隙，冷空气就不能向下流通，这样下层的食物也容易蜕变糜烂。

46.冰箱内盛放食品的容器最好选用圆底的。由于圆底容器摆放时空隙较大，空气容易经过，从而使冰箱内冷热空气的循环处于良好状态。

47.在酷热的夏季，冰箱最怕忽然停电，停电时间一长，冷冻室里贮藏的食品就会冻结蜕变。为防止发作这种状况，下面引见一个烦琐易行的办法：用小容量的塑料袋，装上清水，把口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，使之凝冻成为冰坨。停电时，尽量少开箱门，由于冰箱内有冰块，加上冷冻室原有的凝霜，即能使冷藏室坚持8--9小时的低温，所藏食品不会遭到影响。

48.在电冰箱门封条的外表和箱体与门封条接触的中央，平均地涂抹上一层滑石粉或爽身粉，既可避免门框上的油漆被封条拉掉，又可使箱门启闭灵敏自若，延长门封条的寿命。

49.运用冰箱节电的小诀窍一则。每天早上，用两只搪瓷，盘或几个铝饭盒盛满水，放入冰箱冷冻室里，晚上睡觉前盒里的水就会结成冰块，然后将冰盒移至冷藏室的上层，并切断电源，第二天早上，盒子里的冰大局部都变成了水，就再把装水的盒子移至冷冻室，接通电源。如此每天循环操作一次。经丈量，断电10小时后，冷藏室的温度只比通电状况下高2度，不会影响食品的保鲜。这样运用冰箱，每天可节电40％，并能减少冰箱启动的次数，消弭晚上冰箱工作的噪声。

50.将洁净的塑料包装纸放在冰箱里，可防止其粘结。

51.冷冻贮藏泥鳅。活泥鳅用清水漂洗一下，捞入1个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻。长时间寄存，泥鳅都不会死掉，只是呈冬眠状态。烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅又很快复生，将其烹制成菜，鲜香味美。

52.鲜肉很难切成平均的薄片。可将肉放入冰箱冻成肉块，然后取出，待肉块外表稍溶化后再切，就能将肉片切得又薄又匀，划一美观，便于烹调。

53.切辣椒和葱时，眼睛常常会被刺激得流泪。假如在操作前把辣椒和葱放在冰箱里冷冻一下再切，就可减轻其辣味的分发，使眼睛少受刺激。

54.夏天做凉面，可将面条盛在碗里，再放入冰箱冷藏片刻，吃起来会愈加清凉快口。

55.用冰箱制造和储存速冻饺子。在冰箱的冷冻室铺1张白纸，把包好的饺子放入，划一并坚持一定距离摆放好，开启速冻钮，冷冻大约15分钟，见饺子表面已发硬，取出放入食品袋中，系好袋口，再放入冷冻室中贮藏，将速冻旋钮旋回到原来的位置。这种速冻饺制法烦琐，其口味与新包的此类饺子不相上下。
56.将葱在冰箱中放一会儿再取出来，切削时可避免扎眼和流泪。

57.将华诞蜡烛先放入冷冻室冻一会儿拿出来再点燃，可避免“流泪”，用这样的蜡烛插在华诞蛋糕上，既美观又卫生。

58.将生姜放入冰箱冷冻室既避免其枯燥，霉坏，又可使其滋味更好。

59.将茶叶包装紧密并放入冰箱冷藏，可长期保管，且醇香不变。

60.将香烟密封后放入冷藏室，既可长时间保管，又能使其香味不变。

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61.将化装品放入冰箱寄存，用时特别凉快舒心，且香味耐久。

62.将水浸受潮而变软的香皂，肥皂放入冷藏室，可恢复其原来外形。

63.将照相用的胶卷放入冰箱，可延长保管期。

64.暂时不用的干电池，若将其放入冷藏室，不只可避免其漏电，而且可延长运用期。

65.将生虫的大米，豆子装入塑料袋，扎好口袋放入冰箱的冷冻室里4-5小时，可将虫及卵全部冻死。

66.将煮熟的咸鸭蛋晾凉后放入冰箱冷冻几分钟，取出后再用刀切时，不只可使切口划一，美观，而且不易切碎。

67.受潮饼干重新变脆：若有饼干受潮变软，但又没超越保质期，可将饼干装入洁净的纸袋子，放入冰箱冷冻室约24小时。将饼干取出后，能够恢复到刚买来时的水平，吃起来的口感也如原来般酥脆。这应用的就是水的升华作用。

68.弄掉物品上的口香糖：将粘了口香糖的物品放在冰箱冷冻室。约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，用指甲就能将其悄悄剥离。

69.让真丝衣服熨起来更容易：真丝衣服洗后皱皱巴巴，但质地太软的衣物熨起来又很费事。可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。

70.要提示的是，最好将上述物品放入盛装冷饮的冷冻室一格，以防感染到鱼、肉等荤腥食品的滋味。