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莫斯利安:包装的牛奶是不是煮沸喝比较好啊?

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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2015/10/14 20:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 |Google Chrome 21.0.1180.89|Windows 7
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牛奶是我们最熟悉的食品,它营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。牛奶营养虽好,但喝法不对,也可能损害健康。很多人都有这么个习惯,在喝牛奶的时候会把牛奶煮沸了再喝,觉得这样更好。其实这种理解是错误的。

误区:包装牛奶煮沸加热。

  冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝,既不会因凉导致腹泻,又可以消毒杀菌。但其实,生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌,但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品,没必要再次煮沸杀菌。

  而且,煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质,使营养价值大打折扣。

  营养专家指出,喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多,这样不会刺激肠胃,还便于吸收。不提倡喝冷牛奶,会引起胃部不适,可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便,但需注意不能用塑料袋直接加热,要使用玻璃容器加热。
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