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卡贝奇力创最具韩味儿的啤酒炸鸡店

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[LV.7]常住居民III

发表于 2015/9/28 22:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 |Internet Explorer 11.0|Windows XP
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  一部《来自星星的你》让"啤酒炸鸡"这个词席卷了整个亚洲,虽然剧已停播,但是"啤酒炸鸡"作为《来自星星的你》的一大特色,却是越来越火爆,以"啤酒炸鸡"为主题的餐饮门店也层出不穷。那么在这么多门店中,哪家店铺最能把原汁原味的"啤酒炸鸡"还原出来呢?昨日,记者走访了目前市场上最受欢迎的卡贝奇啤酒炸鸡门店,来探寻卡贝奇啤酒炸鸡到底有什么独特的魅力。

  足不出国相约首尔

  刚到饭点,卡贝奇啤酒炸鸡的大厅里就坐着满满的客人,忙碌的服务员们在客人之间穿梭着,炸鸡的香味也扑面而来。

  "我和我好几个同学都是《来自星星的你》的铁杆粉丝呢,自从看了这部剧后,就爱上了这种独特的韩式吃法。现在只要一有空,我和我室友就会跑来这家店!"21岁的大三女生曾小姐对记者说,"我之前去过韩国,发现其它的啤酒炸鸡店都不正宗,就这一家'卡贝奇啤酒炸鸡'最正宗了!"

  在首尔,炸鸡店算是街头巷尾最常见的平价美食店之一。韩国炸鸡品类繁多,常见的有原味的,还有一些皮外面裹酱料的炸鸡,韩式吃法是淋上酱油、大蒜酱、辣酱等酱料。在这家"卡贝奇啤酒炸鸡"店里,人们可以体验到最能还原韩剧中的吃法。"我就是想试试韩剧女主角那种吃法呢!"刘小姐笑着说。

  记者发现,这家店的招牌系列很多,如火爆啤酒炸鸡系列、韩式蜜汁炸鸡系列、特色年糕炸鸡系列等,每一系列中都有十余种产品,可谓产品种类齐全。

  秘制调料绝佳口味

  "我们卡贝奇啤酒炸鸡精选香醇面粉净化,用独特的工艺制作成香酥的黄金小麦片,用这种香脆金黄的'香酥面糠'炸出来的鸡块劲脆可口、香而不腻。我们的香料和酱料是秘制的,采用多种名贵香料和中草药精确配比,研磨成能快速渗透进鸡肉肌理的炸鸡香料。再加上卡贝奇独家秘制的酱料裹上,站在远远的几里地都能闻得到卡贝奇独有的香味。"这家卡贝奇啤酒炸鸡店的经理夏先生向记者介绍道,"我们还特意选用了从韩国引进来的特制腌制粉料,用独门腌制法秘密腌制鸡肉。如此本土引进的秘制腌料配方,可以保证鸡肉的鲜美口感,更极大程度地保持鸡肉的水分。"

  经过如此精细的制作,卡贝奇啤酒炸鸡无怪乎能得到顾客的一致好评。"我相信,借着韩流这股东风,卡贝奇啤酒炸鸡一定能更加火爆!"夏先生满怀信心地说。
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